

生クリーム&練乳ソースがアクセント!赤のクコの実がのってます。 ツルンとのど越しよく、さっぱりとした杏仁プリン。 ※夏季限定

クルミをカラメルと煮詰め、さっくりとした生地で包み焼き上げたお菓子。カラメルにはハチミツを加えたちょっとリッチで甘く優しい香り漂うお菓子に仕上げました…

お誕生日、記念日にエスト・ローヤルのケーキを「おめでとう」の心とともに まわりにはエストのカスタードクリームが入ったプチシューがたっぷりのってい…

サクサクのタルト生地にクレームダマンドを焼き込んだ栗のタルト。 アーモンドの風味と、渋皮マロンの仄かな甘味が甘すぎず絶妙です。 個人的にはコーヒー…

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