

クルミをカラメルと煮詰め、さっくりとした生地で包み焼き上げたお菓子。カラメルにはハチミツを加えたちょっとリッチで甘く優しい香り漂うお菓子に仕上げました…

カリカリのアーモンド生地のボリュームたっぷりシュー皮と、それぞれに趣向をこらした5種類のアイス。 シェフのアイデアにあふれたシュー・アイスです。 …

お誕生日、記念日にエスト・ローヤルのケーキを「おめでとう」の心とともに まわりにはエストのカスタードクリームが入ったプチシューがたっぷりのってい…

自慢のシュー皮に、キャラメル、メープルシュガー配合のバターシロップを絡めラスクにし、バニラシュガーで香りをプラスしました。

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