ハチミツをふんだんに使った生地の中には、エストローヤル定番のバニラビーンズ入りカスタードクリームとプチシューと生クリームを巻き込んだ、二度幸せのふわふ…
自慢のシュー皮に、キャラメル、メープルシュガー配合のバターシロップを絡めラスクにし、バニラシュガーで香りをプラスしました。
大きさ5cm程の可愛いシュー。 カスタードが入った【ショコラ】は、シューの上にアーモンドダイスを乗せて香ばしい仕上がり。
カスタードプリンにはジャージー牛乳を使用しています。
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